UN RISTORANTE TIPICO A BOLOGNA
La Fabbreria
La Fabbreria è un ristorante immerso nel verde, a pochi minuti dal centro di Bologna e dalla Fiera, che propone ai suoi ospiti tutto il meglio della cucina tipica emiliana e bolognese, con gustosi piatti realizzati a regola d'arte da cuochi esperti e appassionati. L'ambiente del nostro ristorante è caratterizzato dall'eleganza e dal fascino senza tempo di una struttura storica della campagna bolognese, nonché dall'atmosfera familiare, genuina e accogliente. Disponiamo di una veranda estiva, aria condizionata, parcheggio, area giochi per bambini e di un ampio parco. Il locale, gestito da un personale professionale e cordiale, è da ormai tanti anni un punto d'incontro per tutti gli appassionati della buona cucina, legata alla tradizione. Ti aspettiamo in Via Cadriano 15 per proporti un'esperienza culinaria raffinata e unica!
SERVIZIO DI ASPORTO SOLO SU RICHIESTA
Potrai scegliere piatti tradizionali della cucina tipica emiliana e bolognese che vanno dagli affettati con crescentine come antipasti, ai vari primi di pasta fatta in casa come tortellini in brodo, tagliatelle alla bolognese, gramigna con salsiccia, tortelloni e secondi piatti di carne pregiata che vanno dalla tagliata alla cotoletta alla bolognese ai vari filetti.
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i sapori autentici della
Cucina Bolognese
Fiore all'occhiello della proposta del nostro ristorante è senza dubbio rappresentato dai piatti della tradizione emiliana, che spaziano dagli incredibili primi con la pasta fatta in casa al classico carrello dei bolliti misti.
Tra le tante specialità della nostra elegante trattoria, sono da non perdere il culatello di Zibello, l'antipasto della casa che racchiude tutte le specialità emiliane, tagliatelle al ragù bolognese, tortellini in brodo, la coratella d'agnello, la favolosa costata alle braci, lo squacquerone e tanto altro.
Tutte le specialità del territorio sono realizzate con materie prime selezionate e locali e possono essere accompagnate da un'ampia scelta di vini regionali e nazionali.
ottimi piatti di
Pesce fresco
Il nostro ristorante però non offre solo la cucina casereccia del territorio. I cuochi non dimenticano l'ottimo pesce delle coste emiliane e italiane, realizzando dei gustosissimi piatti di mare.
Nel nostro menù potrete trovare, ad esempio, le deliziose mezze maniche all'astice, gli spaghetti alle vongole veraci, le delicate tagliatelle verdi con ragù di capesante e crema di porri, e ancora fantastiche grigliate miste con prevalenza di crostacei, branzino al sale, fritto misto, rombo al forno e filetto di tonno alla brace.
Insieme alle specialità di carne e pesce, il ristorante propone anche un menù dedicato ai celiaci, in modo da venire incontro alle esigenze di tutti i clienti.
Via Cadriano, 15
40127 - Bologna (BO)
- Lunedì
- Chiuso
- Mar - Sab
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- Domenica
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